Research and Development

他社がやらないような独創的な研究に取り組んでいます

独自性の高い素材の研究開発を行います

独創的な研究を継続していくことで、トレハロースに代表される機能性糖質などオリジナル性の高い製品開発を目指します。時間のかかるテーマについても果敢に取り組みます。

自然の摂理を応用した研究を行い素材開発に活かします

微生物による発酵や酵素の力を活用した技術に磨きをかけ、素材の持つ能力を最大限に引き出す素材開発を行います。

サステナブルな素材と価値の共創を目指します

独自の研究・技術開発を通じて、環境にやさしい素材やウェルビーイングへ貢献する素材をステークホルダーの皆さまと共創していきます。

幅広い分野で新しい価値を創造します

独自素材の持つ力を引き出すことにより、食品、パーソナルケア、医薬品、農業、工業、飼料等多くの分野で新しい価値を創造し、持続可能な社会への課題の解決に貢献します。

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  私たちのマテリアリティ（重要課題）
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  研究開発体制

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  自然界からの有用物質探索に関する技術

  全国各地の土壌などの自然環境サンプルから新たな酵素を発見しています。

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  微生物を活用した製造に関する技術

  微生物、培養に関するノウハウを活かし「ラボで作れる」→「工場で製造できる」に進化させていきます。

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  素材を活用した処方設計に関する技術

  素材を配合した食品やパーソナルケア製品を試作、その違いを明らかにし、優れた配合処方を提案するなど、単に素材だけでなく、その用途を含めて開発しています。

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  素材の持つ生体への機能検証に関する技術

  素材の生体に対する作用を研究をすることにより、安全性を明らかにするとともに、健やかな暮らしを支える新たな価値創造をしています。

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  夢の糖質
  「トレハロース」

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  柑橘由来のポリフェノール
  「糖転移ヘスペリジン」

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  多糖類
  「プルラン」

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  水溶性食物繊維
  「イソマルトデキストリン」

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  糖転移ビタミンC
  「アスコルビン酸2-グルコシド」​

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  化粧品向け植物エキス
  「藍ルーロス^®」

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• 学会発表リスト
• 論文リスト
• トレハロースシンポジウム