TREHA®海藻糖
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  1. TREHA®的11機能
  2. No.1

TREHA®的11機能

  • 抑制澱粉老化
  • 抑制蛋白質變性、凝固抑制、氣泡安定性
  • 抑制油脂酸敗
  • 保水性
  • 改善加熱、加工後的風味變化
  • 防止組織於冷凍狀態下受損
  • 低甜度
  • 抑制蔬果褐變、變形
  • 結晶性
  • 玻璃態轉化能力
  • 調味去臭作用
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TREHA®海藻糖
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