微生物のストレス応答 －トレハロースの役割－田村 勝弘徳島大学工学部
開催概要
- 日時
- 2000年11月8日（水）
- 会場
ヤクルトホール（東京都港区）
- 主催／
共催／後援 - 主催：株式会社林原 後援：日本応用糖質科学会
- 座長
- ・櫻井 実（東京工業大学生命理工学部・助教授） ・岡田 嚴太郎（静岡大学教育学部・教授）
抄録
Ⅰ Ⅱ 糖による酵素タンパクの熱安定化鈴木 哲夫京都大学大学院工学研究科
Ⅲ 切り花花弁の老化抑制におけるトレハロースの機能井上 眞理九州大学大学院農学研究院
Ⅳ 澱粉の糊化および老化に対するトレハロースの影響西成 勝好大阪市立大学生活科学部
Ⅴ トレハロースと不飽和脂肪酸との相互作用奥 和之株式会社 林原生物化学研究所
Ⅵ トレハロースを利用した山菜の含浸加工技術の開発三輪 章志石川県農業総合研究センター
Ⅶ 組織の凍結乾燥保存におけるトレハロースの影響高橋 玲京都大学大学院医学研究科
Ⅷ トレハロースと骨粗鬆症（第2報） －骨吸収抑制カスケード－新井 成之株式会社 林原生物化学研究所
Ⅸ 二剤式育毛剤 『薬用活髪』 とトレハロース中口 修株式会社 マンダム