20周年記念講演微生物酵素によるトレハロース製法の確立と未来への展望丸田 和彦株式会社林原
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開催概要
- 日時
- 2016年11月17日(木)
- 会場
ソラシティカンファレンスセンター(東京都千代田区)
- 主催/
共催/後援 - 主催:株式会社林原 後援:日本応用糖質科学会
- 座長
- ・櫻井 実(東京工業大学) ・春見 隆文(日本大学/日本応用糖質学会前会長)
抄録
Ⅰ 味覚センサーでみるトレハロース添加による味覚変化鈴木 隆一AISSY株式会社
Ⅱ トレハロースによる脳内オートファジー活性化と神経変性への応用丹治 邦和,三木 康生,森 文秋,若林 孝一弘前大学
Ⅲ Trehalose – Cellular Actions and Therapeutic Possibilities:トレハロース -細胞作用と疾患予防の可能性Brian J. DeBoschWashington University School of Medicine
Ⅳ ウシ乳腺上皮細胞におけるトレハロースのインターロイキン-6 発現抑制作用芳賀 聡,中野 美和,小林 洋介,石崎 宏農研機構畜産研究部門
Ⅴ 家禽生産におけるトレハロースの利用喜久里 基東北大学
Ⅵ 長時間運動中のトレハロース単回摂取が運動終盤における超高強度間欠性運動パフォーマンスに及ぼす影響弘原海 剛,長島 寛典/ 渡辺 完児/渡辺 一志,横山 久代/新井 紀恵関西大学/武庫川女子大学/大阪市立大学/株式会社林原
P-Ⅰ トレハロースの氷結晶成長抑制機構 ~水溶液の凍結過程と凍結保護作用の観測~内田 努北海道大学
P-Ⅱ トレハロースなどの糖質による乾燥食品の安定化藤井 幸江, 山本 修一山口大学
P-Ⅲ 肌のキメのヒミツと、美しいキメを実現するトレハロースの効果勝田 雄治, 菅原 美郷, 麦倉 茂, 八木 栄一郎, 青木 宏文/松本 健朗株式会社資生堂/名古屋大学