第20回トレハロースシンポジウム

開催概要

日時
2016年11月17日（木）
会場

ソラシティカンファレンスセンター（東京都千代田区）

主催／
共催／後援
主催：株式会社林原 後援：日本応用糖質科学会
座長
・櫻井　実（東京工業大学） ・春見　隆文（日本大学／日本応用糖質学会前会長）

抄録

  1. 20周年記念講演微生物酵素によるトレハロース製法の確立と未来への展望丸田 和彦株式会社林原

  2. Ⅰ

    味覚センサーでみるトレハロース添加による味覚変化鈴木 隆一AISSY株式会社

  3. Ⅱ

    トレハロースによる脳内オートファジー活性化と神経変性への応用丹治 邦和，三木 康生，森 文秋，若林 孝一弘前大学

  4. Ⅲ

    Trehalose – Cellular Actions and Therapeutic Possibilities：トレハロース -細胞作用と疾患予防の可能性Brian J. DeBoschWashington University School of Medicine

  5. Ⅳ

    ウシ乳腺上皮細胞におけるトレハロースのインターロイキン-6 発現抑制作用芳賀 聡，中野 美和，小林 洋介，石崎 宏農研機構畜産研究部門

  6. Ⅴ

    家禽生産におけるトレハロースの利用喜久里 基東北大学

  7. Ⅵ

    長時間運動中のトレハロース単回摂取が運動終盤における超高強度間欠性運動パフォーマンスに及ぼす影響弘原海 剛，長島 寛典/ 渡辺 完児/渡辺 一志，横山 久代/新井 紀恵関西大学/武庫川女子大学/大阪市立大学/株式会社林原

  8. P-Ⅰ

    トレハロースの氷結晶成長抑制機構　～水溶液の凍結過程と凍結保護作用の観測～内田 努北海道大学

  9. P-Ⅱ

    トレハロースなどの糖質による乾燥食品の安定化藤井 幸江, 山本 修一山口大学

  10. P-Ⅲ

    肌のキメのヒミツと、美しいキメを実現するトレハロースの効果勝田 雄治, 菅原 美郷, 麦倉 茂, 八木 栄一郎, 青木 宏文/松本 健朗株式会社資生堂/名古屋大学