第18回トレハロースシンポジウム

抄録

1. Ⅰ

   肝細胞におけるトレハロースのオートファジーを介した小胞体ストレスの改善本間 雄一，原田 大産業医科大学

2. Ⅱ

   トレハロース水溶液噴霧による口腔粘膜乾燥および組織障害の軽減と防止効果森 良之/矢野 文子自治医科大学/東京大学医学部附属病院

3. Ⅲ

   肌のキメの解剖学と、キメに作用するトレハロースの効果青木 宏文，勝田 雄治，菅原 美郷，八木 栄一郎/松本 健郎株式会社 資生堂/名古屋工業大学

4. Ⅳ

   根粒菌が生産するトレハロースはダイズへの根粒形成を促進させる菅原 雅之東北大学大学院

5. Ⅴ

   炊飯米のテクスチャーに対するトレハロースの影響平田 健比治山大学短期大学部

6. Ⅵ

   トレハロースによる生活習慣病リスクの低減 ～耐糖能改善の作用機序に迫る～吉實 知代株式会社林原

7. P-Ⅰ

   澱粉質食品の老化抑制に及ぼすトレハロース添加の影響平尾 和子/高橋節子愛国学園短期大学/共立女子大学

8. P-Ⅱ

   切り花の鮮度保持効果とトレハラーゼ活性山根 健治宇都宮大学

9. P-Ⅲ

   トレハロースの酸･タバコ煙成分に対する細胞傷害保護作用牛尾 知恵株式会社林原