第17回トレハロースシンポジウム

抄録

1. Ⅰ

   魚類の生殖細胞操作：トレハロースはクニマスの将来を救えるか？吉崎 悟朗東京海洋大学大学院

2. Ⅱ

   ラット歯周炎モデルにおけるトレハロースの破骨細胞分化抑制作用遠藤 康正，友藤 孝明，森田 学岡山大学大学院

3. Ⅲ

   トレハロースによるクッキーの改質　～物性研究からその謎に迫る～川井 清司広島大学大学院

4. Ⅳ

   トレハロース給与による乳牛の体内抗酸化能の改善　～微生物を介した特異的メカニズム～佐藤 幹，青木 直人/小原 嘉昭東京農工大学/明治飼糧株式会社

5. Ⅴ

   化粧品とトレハロース宮本 英和，井上 和郎ニベア花王株式会社

6. Ⅵ

   トレハロースで美味しく健康　～生活習慣病リスクの低減～新井 紀恵株式会社林原

7. P-Ⅰ

   夢はバイオの花⾒中村 健太郎，中川 麗美住友林業株式会社

8. P-Ⅱ

   スポーツにおけるトレハロースの利⽤の可能性⼤森 ⼀伸/村岡 功駿河台⼤学/早稲⽥⼤学

9. P-Ⅲ

   ⾷品フレーバー・オイルの粉末化吉井 英⽂⾹川⼤学

10. P-Ⅳ

    縮合リン酸塩を使⽤しない冷凍すり⾝の製造開発 ~トレハロースの冷凍すり⾝への利⽤~阿部全朗⻘葉化成株式会社

11. P-Ⅴ

    トレハロースのロコモティブシンドローム予防への期待吉實 知代株式会社林原