ランチョンセミナー食生活の中に広がるトレハロース姫井 佐恵株式会社 林原商事
開催概要
- 日時
- 2006年11月20日（月）
- 会場
東京ビッグサイト（東京都江東区）
- 主催／
共催／後援 - 主催：株式会社林原 後援：日本応用糖質科学会
- 座長
- ・谷口 肇（日本応用糖質学会・元会長／石川県立大学） ・櫻井 実（東京工業大学バイオ研究基盤支援総合センター）
抄録
Ⅰ トレハロースの中赤外およびテラヘルツ領域における分光特性橋本 篤 /石川 陽一三重大学大学院 /独理化学研究所
Ⅱ 食品フレーバー・オイルの粉末化吉井 英文鳥取大学工学部
Ⅲ 計算機シミュレーションから探るトレハロースの細胞保護機能メカニズム河﨑 直子, 櫻井 実東京工業大学バイオ研究基盤支援総合センター
Ⅳ 植物のシグナル分子としてのトレハロースの機能今井 亮三独立行政法人 農業･食品産業技術総合研究機構
Ⅴ 鶏肉の肉質改善 －肉用鶏生産におけるトレハロースの利用－松下 浩一山梨県畜産試験場
Ⅵ 開腹手術後における臓器癒着の防止効果へのトレハロースの有用性佐々木 伸雄, 李 秀貞, 三輪 恭嗣, 西村 亮平東京大学大学院