研究開発ストーリーに
糖転移ビタミンC 「アスコルビン酸2-グルコシド」を追加しました

ビタミンC（アスコルビン酸）は人間にとって欠かすことのできない栄養素です。しかしながら化学的に非常に不安定で、熱や光に弱いという性質がありました。壊れにくく、安定した性質をもつビタミンCを工業的に生産するためには・・・？ 画期的な安定型ビタミンCの量産化に至るまでのストーリーをご紹介しています。 ぜひ、ご一読ください。

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