日本経済新聞 電子版に、当社の取り組みを紹介する対談記事広告が掲載されました。
■ 掲載記事概要
世界初の機能性糖質「トレハロース」の量産開始から30周年を記念し、全国和菓子協会 専務理事 藪光生様と当社代表取締役社長 万代隆彦による対談を実施しました。トレハロースが和菓子業界にどのように浸透し、欠かせない存在となったのかを語り合っています。
■ 記事の見どころ
藪専務理事からは、トレハロースの優れた保水性や安定性が「和菓子の品質向上や流通に大きく貢献し、和菓子を進化させた」との高い評価をいただきました。さらに、和菓子メーカーと当社の研究員・営業担当者が、最適な配合比率を追求しながら課題を克服してきた試行錯誤のプロセスも紹介されています。
お客さまと共に市場を創造する当社の姿勢が鮮明に描かれた内容です。ぜひご一読ください。
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「和菓子と二人三脚」 日本経済新聞 電子版特集(PR)
掲載期間：11月17日（月）～12月16日（火）
