ネムリユスリカ幼虫の乾燥耐性機構奥田 隆独立行政法人 農業生物資源研究所
開催概要
- 日時
- 2003年11月7日（金）
- 会場
労働スクエア東京ホール（東京都中央区）
- 主催／
共催／後援 - 主催：株式会社林原 後援：日本応用糖質科学会
- 座長
- ・櫻井 実 （東京工業大学バイオ研究基盤支援総合センター・教授） ・谷口 肇 （日本応用糖質学会・会長／中部大学応用生物学部応用生物化学科・教授） ・貝沼 圭二（農林水産省・顧問／日本応用糖質科学会・元会長）
抄録
Ⅰ Ⅱ ラン科植物の生長と器官形成におけるトレハロースの役割について島崎 一彦高知大学農学部
Ⅲ 植物の環境ストレス耐性とトレハロース田中 浄鳥取大学農学部
Ⅳ NMRおよび量子化学計算によるトレハロースの脂質酸化抑制機構の研究櫻井 実東京工業大学バイオ研究基盤支援総合センター
Ⅴ トレハロースによるアクリルアミド生成抑制奥 和之株式会社 林原生物化学研究所
Ⅵ 澱粉質食品の老化抑制に及ぼすトレハロース添加の影響平尾 和子，高橋 節子共立女子大学家政学部
Ⅶ マルトシルトレハロースの機能と食品への応用澤谷 郁夫株式会社 林原生物化学研究所