TREHA®日本海藻糖官方網站

以下彙整出顧客常見問題，敬請參閱。如有此處未記載的問題，請以詢問單的方式提出。

TREHA®使用於烹飪、點心、麵包時的添加量
請分別參閱以下頁面。
1. 烹飪
2. 中西點
3. 麵包
是否可用TREHA®取代配方中所有的砂糖？
1. 一般情況下，大多同時加入TREHA®與砂糖製作點心。加入過量TREHA®，可能會出現作業失敗、結晶生成、甜味過低等現象。因此，建議取代砂糖的2～3成左右即可。
2. 用於烹飪等、糖加得不多的時候可將砂糖全部換成TREHA®。此外，TREHA®的甜度低（大約是砂糖的40％），因此也可應用於原始配方中不需使用砂糖的料理。