長瀬産業、林原、ナガセケムテックスは「Nagase Food Ingredients」として10月12日～14日、東京ビッグサイトで開催される「食品開発展 2022」に共同出展いたします。

テーマは「プラントベース、ヘルスケア素材への提案」とし、プラントベース食品向けに植物タンパク素材や、マスキング用途として機能性糖質、酵素新製品をご紹介し、お客様のサステナブルな開発をサポートする提案をいたします。

当社からはプラントベース食品の風味改善の効果がある酵素をご紹介いたします。ぜひご来場ください。

【ブースのご案内】

会期：2022年10月12日[水]～ 14日[金] 10:00～17:00
会場：東京ビッグサイト西１・２ホール
ブースNo.： 1-078

【Nagase Food Ingredients展示製品】

プラントベースフード

• 素材：エンドウ豆、大豆タンパク
• マスキング/風味改善：トレハ®
• マスキング/風味改善：デナチーム LEP 10P（酵素）
• 甘味付与：βｰアミラーゼ #1500S
  

ヘルスケア

• 水溶性食物繊維素材：ファイバリクサ®
• 水溶性食物繊維素材：テトラリング
• 柑橘ポリフェノール：林原ヘスペリジン®S
• 安定型ビタミンC：アスコフレッシュ®
• トコトリエノール：DeltaGold
• 植物性セラミド：Ceramosides™
• アミノ酸プレミックス：EAAlpha®

新製品＆共同開発

• 味質改善剤：ナリンビッド®
• 酵素・発酵技術によるサステナブルな開発

【出展社プレゼンテーション】
10/12（水）
12:00～12:20　「プラントベースフードにおける酵素の活用」ナガセケムテックス　会場：PD
12:30～12:50　「プラントベース×林原製品で質と価値を向上！ ～トレハ®と食物繊維の可能性～」林原　会場：PD
13:30～13:50　「【注目のセラミド新素材】フランス産小麦由来セラミド　保湿・美肌機能のご紹介」長瀬産業　会場：PB

10/13（木）
11:00～11:20　「微生物・酵素・発酵技術でサステナブルな素材開発～NAGASEグループバイオの取組紹介～」長瀬産業　会場：PD
12:30～12:50　「【タンパク摂取の新提案】機能性アミノ酸プレミックスのご紹介」長瀬産業　会場：PD
13:00～13:20　「【新製品】柑橘由来の高水溶性味質改善素材『ナリンビッド®』」林原　会場：PB

10/14（金）
15:30～15:50　「プラントベース食品開発におけるNAGASEグループの提供価値」長瀬産業　会場：PD

皆様のご参加お待ちしております。