東京ビッグサイトで開催される「ifia/HFE Japan 2022」に、長瀬産業、林原、ナガセケムテックスは「Nagase Food Ingredients」として共同出展いたします。

テーマは「スポーツニュートリション・ヘルスケアへのトータルソリューション提案」と題し、昨今のトレンドを踏まえ、スポーツニュートリション製品向けに、プロテイン素材やトレハ 、機能性素材の紹介、ヘルスケアおよびプラントベースフード向けにも酵素等のグループの素材を活用した各種ソリューションを提案いたします。

当社より、新製品である、素材の風味を引き出す酵素「デナチーム LEP 10P」をご紹介いたします。

本酵素は、ロイシンアミノペプチダーゼで、大豆や乳の不快な風味をマスキングすることができます。加えて、不快な風味をマスキングすることで、素材本来の甘味、旨味を際立たせます。
本酵素は夾雑のプロテアーゼやリパーゼ、アミラーゼをほとんど含みません。そのため不必要に素材を分解することがないため、反応のコントロールが容易です。
サンプル提供も可能ですので、お越しの際はお気軽にご相談ください。

【ブースのご案内】

会期：2022年5月18日[水]～ 20日[金] 10:00～17:00

会場：東京ビッグサイト西１・２ホール

ブースNo.：3733

【来場事前登録】

事前にご登録いただき、入場証を印刷の上、ご来場ください。
https://www.ifiajapan.com/entry

【プレゼンテーション】

https://www.ifiajapan.com/visitor/seminner_zone

1. 5/20（金） 11:50-12:05 ナガセケムテックス(株) SDGsセッション/ifiaセッション会
   プラントベースフード における酵素の活用
2. 5/20（金） 12:45-13:00 長瀬産業（株）HFEセッション会場
   欧米スポーツニュートリションの最新トレンドとNAGASEグループの提供価値
   
   

皆様のご参加お待ちしております。