日本海藻糖知名廠商
長瀨微態生物科技株式會社 與自然界的對話
專業研發團隊歷經十年以上的心血結晶
新纖生活，現在開始
您有這些煩惱嗎？
已經吃了不少蔬果，還是感覺嗯嗯不順
保健食品種類繁多，不知如何挑選適合自己的成分
重視膳食纖維的時候到了！
台灣衛生福利部國民健康署於2020年4月公布的「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，新增了膳食纖維的攝取量建議值。根據計算，目前每人每天平均攝取到的膳食纖維量普遍不足，只有建議值的四到六成。
不容易從日常飲食中攝取
保水性
水溶性食物纖維
使糞便柔軟易排出，
也是腸道益生
菌的營養來源。
膨潤性
非水溶性膳食纖維
增加糞便體積、
促進腸道蠕動，
預防便祕與憩室炎。
資料來源：國人膳食營養素參考攝取量第八版 (2020)
來自日本的Fibryxa®︎
能夠幫助補充生活中
容易缺乏的水溶性膳食纖維
主成分異麥芽糊精的效果經過科學驗證
主要研究論文
・Tsusaki K et al, Structure of a novel highly branched α-glucan enzymatically produced from maltodextrin, Carbohydrate Research, 344(16), 2151-2156 (2009)
・Sadakiyo T et al, Attenuation of postprandial blood glucose in humans consuming isomaltodextrin: carbohydrate loading studies, Food & Nutrition Research, 61(1), 1325306 (2017)
・Takagaki R et al, Effects of isomaltodextrin in postprandial lipid kinetics: rat study and humanrandomized crossover study, PLOS ONE, 13(5): e0196802 (2018)
・Mine Y et al, Prophylactic effects of isomaltodextrin in a Balb/c mouse model of egg allergy, NPJ Science of Food, 3, 23 (2019)
・Hann M et al, Anti-inflammatory activity of isomaltodextrin in a C57BL/6NCrl mouse model with lipopolysaccharide-induced low-grade chronic inflammation, Nutrients, 11(11), 2791 (2019)
自然派水溶性膳食纖維
作為補充膳食纖維的原料使用，不影響食品原有的色、香、味。
請認此商標，表示產品成分含有Fibryxa®︎。
自然派製法
Fibryxa®︎ 是玉米來源可溶性纖維的一種。
長瀨微態生物科技株式會社的獨特技術，利用從土壤微生物發現的酵素轉化玉米澱粉，
反應溫和。取得日本、美國、歐洲製造專利。
玉米澱粉的分子結構
葡萄糖分子
Fibryxa®︎
獲獎表揚
- ・日本應用糖質科學會
技術開發獎 - ・日本農藝化學會 技術獎
- ・一般社團法人大阪工研協會
工業技術獎
品質認證
- ・製造工廠取得ISO 9001及FSSC22000認證
- ・HALAL 清真認證
膳食纖維功能
Fibryxa®︎的主成分異麥芽糊精(isomaltodextrin)，進入人體後有一部分在小腸被緩慢消化，剩餘部分可以在大腸發揮食物纖維的功能。異麥芽糊精是日本機能性表示食品*的有效成分之一，近年受到越來越多食品廠商重視與採用。
*依照日本政府規定提出食品安全性和功能性科學證明的廠商，可以在商品上標示特定功效。
美味不打折扣
Fibryxa®︎ 的水溶液無色透明無異味。添加於食品中不影響原有的色、香、味。在日本作為補充膳食纖維的原料，廣泛應用於粉末飲料及各式食品生產。
長瀨微態生物科技株式會社的專業研發團隊
Fibryxa®︎ 從開發到上市，歷經10年以上的困難和考驗。
為了應用酵素轉化澱粉的作用開發新的膳食纖維（新型多醣），首先必須分離出具有特殊能力的菌種。
研究團隊收集了數千個土壤樣品，經過長期反覆分離、實驗，終於發現能夠產生新型酵素的菌種。新的酵素具有把澱粉轉化成多醣的能力，反應得到的全新多醣被命名為異麥芽糊精(isomaltodextrin)。
但是好不容易發現的菌種在培養當中變得黏稠而難以操作，讓研究人員陷入一片黑暗之中。儘管如此，應用創業130年以上累積的知識和經驗，經過日以繼夜的努力，終於克服技術門檻，成功實現了量產的夢想。
另一組團隊人員則專注於研究異麥芽糊精的機能和特性；2011年在美國的學術會議得到熱烈的反應，橫跨部門的專業團隊在機能研究、應用開發和外界合作的評估方法方面皆有進展。2015年以Fibryxa®︎ 品牌在日本正式上市，2018年引進臺灣市場，作為一種水溶性膳食纖維原料，推廣應用到各種食品。
長瀨微態生物科技株式會社的研究人員與全體員工會持續地研究探索，將美味和健康帶到世界各地。
糖質科學的專家，歷史悠久的日本企業
長瀨微態生物科技株式會社自創業以來透過獨自的研發、應用、銷售和客戶服務網，奠定今日基礎。
本公司於1990年代領先業界成功量產海藻糖，推出TREHA®︎ 品牌，廣泛用於烘焙、加工食品、飲料等領域。Fibryxa®︎ 水溶性膳食纖維是2012年加入日本長瀨集團後的第一個潛力商品。
作為長瀨食品素材的事業成員，我們將致力於穩定供給機能性糖質等產品，持續為全人類的健康和幸福做出貢獻。
- ・公司名稱
- ：長瀨微態生物科技株式會社 Nagase Viita Co., Ltd.
- ・創業
- ：1883年
- ・總公司所在地
- ：日本岡山市
- ・事業內容
- ：食品原料、醫藥品原料、化妝品原料、健康食品原料、功能性色素、酵素的開發、製造、銷售
- ・願景
- ：以精鍊的生物科技實力，持續挑戰創意，研發嶄新材料
台灣長瀨股份有限公司 Nagase (Taiwan) Co., Ltd.
歡迎對Fibryxa®︎（食品原料）有興趣的客戶與我們聯絡
TEL：+886(02)2773-3668 # 0002
E-MAIL：lps@nagase.com.tw
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