事業介紹DENAZYME™ GY2
使乳製品即便做成減(低)糖產品，依舊賦予自然甘甜味
此酵素可分解牛乳中的乳糖、且生成葡萄糖、半乳糖，賦予產品甘甜味。
Lactose-free、可製作減糖或低糖乳製品、還有優格 & 冰淇淋 產品也適用。 可對應Gluten Free產品。
欲了解詳情，歡迎洽詢產品資訊 & 索樣~
製品情報
- 酵素名： Lactase
- 特長：
・Lactase結晶化防止
・乳製品Lactose Free對應可能，可應用在乳糖不耐症產品
・使乳製品賦予甘甜味（減少砂糖添加量)
・Gluten Free產品對應可能 - 性状：液状
- 品質保証期限：製造後24個月
- 保存條件：未開封：避免照光、吸濕、建議冷蔵保管（請存放在10℃以下）
- 製品形態：4kg、20kg（塑膠罐）
應用例
「承惠自然，共創未來。」長瀨微態生物科技株式會社（原公司名：株式會社林原） 1883年以澱粉糖漿製造商起家。創業以來持續鑽研微生物及酵素技術，研發製造使用自然原料的素材，致力貢獻於豐潤生活及永續社會之實現。作為原料供應企業，我們的產品線橫跨食品、個人護理、醫藥品等多重領域。結合公司內部及日本長瀨集團的資源，透過研發製造、配方提案、銷售及售後服務，與合作夥伴攜手創造、提供支持人類與地球幸福的革新價值。
