PLA2 NAGASE
賦予卵磷脂具有功效性

蛋黃與大豆中富含豐富的卵磷脂，一種可提升卵磷脂乳化力的酵素產品。

富含卵磷脂的蛋原料為主的應用逐漸增加中，此酵素可有效抑制沙拉醬的油分離，炒蛋蓬鬆鬆軟，玉子燒多汁可口，布丁滑順可口等功效。

欲了解詳情，歡迎洽詢產品資訊 & 索樣~

製品情報
  • 酵素名：磷脂酶
  • 特長：使卵磷脂產品具有耐熱性
  • 性状：PLA2 NAGASE 10P/R：粉狀 ／ PLA2 NAGASEL/R：液狀
  • 品質保証期限：PLA2 NAGASE 10P/R：製造後18個月 ／ PLA2 NAGASE L/R：製造後12個月
  • 保存條件：未開封：避免照光、吸濕、建議冷藏保管（建議溫度: 15℃以下）
  • 製品形態：
    PLA2 NAGASE L/R：4L、20L（塑膠桶）
    PLA2 NAGASE 10P/R：1Kg （紙箱）
應用例

PLA2 NAGASE 賦予卵磷脂具有功效性

長瀨微態生物科技株式會社(英語)
「承惠自然，共創未來。」長瀨微態生物科技株式會社（原公司名：株式會社林原） 1883年以澱粉糖漿製造商起家。創業以來持續鑽研微生物及酵素技術，研發製造使用自然原料的素材，致力貢獻於豐潤生活及永續社會之實現。作為原料供應企業，我們的產品線橫跨食品、個人護理、醫藥品等多重領域。結合公司內部及日本長瀨集團的資源，透過研發製造、配方提案、銷售及售後服務，與合作夥伴攜手創造、提供支持人類與地球幸福的革新價值。
長瀨微態生物科技株式會社(英語)
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