フォーミュレーション

フォーミュレーション

配合技術のこと。
配合原料の選択、配合比はもちろん、配合順、条件などで出来上がる物が違うこともあるため、高いレベルの技術、経験とノウハウが必要。 製品の秘密は配合の妙と表現されることもしばしば。
某フライドチキンのスパイスも門外不出のフォーミュレーションなのは有名な話。